Tarım Dünyası: Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Dünya Yumurta Günü’ne özel yaptığı açıklamada, yumurtanın insan sağlığı için önemli bir besin kaynağı olduğunu vurguladı.

Afyon, 1996’dan beri her yıl ekim ayının 2. Cuma günü kutlanan Dünya Yumurta Günü’nün, Türkiye’de de 2006’dan itibaren YUM-BİR’in liderliğinde kutlandığını belirtti.

YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtanın, anne sütünden sonra en değerli protein kaynağı olduğuna dikkat çekerek, “Yumurta, sağlıklı bireylerin yetişmesi için vazgeçilmezdir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve beyin gelişimi için önemli olan kolin maddesi ile mükemmel bir gıdadır. Ayrıca, biyolojik değeri %100 olan protein yapısıyla mucizevi bir besin sunmaktadır.” dedi. Yumurtanın doğanın kendi ambalajında, hilesiz bir ürün olduğunu da ekledi.

Tüm yaş grupları için yumurtanın ideal bir gıda olduğunu belirten Afyon, “Yumurta, her öğünde güvenle tüketebileceğimiz, yüksek besin değeriyle mutfaklarımızın olmazsa olmazıdır.” ifadelerini kullandı.

“Yumurta, Küresel Gıda Güvenliğinde Stratejik Bir Ürün”

Afyon, dünya genelinde milyarlarca insan için temel besin kaynaklarından biri olan yumurtanın stratejik önemine de dikkat çekerek, “Yumurta, küresel gıda güvenliği açısından hayati bir rol oynar. Ülkeler, kendi vatandaşları için yumurta arz güvenliğini sağlamayı öncelik haline getirmektedir.” dedi.

Türkiye’nin Yumurta Üretim Kapasitesi

Türkiye’nin yumurta üretimindeki güçlü pozisyonunu vurgulayan Afyon, Türkiye genelinde 1138 işletmede 3217 kümeste 143 milyon kapasiteli üretim yapıldığını belirtti. Türkiye’nin yıllık 110 milyon anaç tavuk kapasitesine ve genç yumurta tavuklarıyla birlikte 19 milyonluk bir üretim gücüne ulaştığını söyledi. Bu üretimin %22’sinin 39 ülkeye ihraç edildiğini, Türkiye’nin bu alanda önemli bir küresel oyuncu olduğunu ekledi.

“Merkez Türkiye” Misyonu ile Küresel Pazarda Güçlü Türkiye

Afyon, Türkiye’nin “Merkez Türkiye” vizyonuyla dünya pazarına açıldığını ifade ederek, “Tamamen yerli kaynaklarla üretim yapan Türkiye, dünya çapında yüksek kaliteli yumurta ihracatı yaparak hem ülkemiz hem de dünya gıda güvenliğine katkı sağlamaktadır.” şeklinde konuştu.

Yumurta: Ekonomik ve Ulaşılabilir Protein Kaynağı

Afyon, yumurtanın ekonomik ve erişilebilir bir protein kaynağı olduğunu belirterek, “Yumurta, mutfaklarımızda en ekonomik gıda maddelerinden biridir ve hem ülkemizde hem de dünya genelinde tüketici için en güvenilir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır.” dedi.

Yumurta Sektörü: Türkiye Tarımının Yenilikçi Gücü

Afyon, Türkiye yumurta sektörünün yenilikçi yapısına değinerek, “Yumurta sektörü, tarımsal inovasyon ve AR-GE çalışmalarıyla öne çıkmakta, sürdürülebilir üretimle ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır.” dedi.

“Yumurta, Doğal Bir Mucizedir”

Dünya Yumurta Günü’nün önemini bir kez daha vurgulayan Afyon, “Yumurta, doğanın bize sunduğu hile kabul etmeyen, doğal bir mucizedir. Türkiye ve dünya için en güvenilir ve sürdürülebilir besin kaynaklarından biri olan yumurtayı herkesin tüketmesini tavsiye ediyoruz.” diyerek sözlerini noktaladı.