Son dönemlerde Çin, sahte ürünler üretme konusundaki sınırlarını bir adım daha öteye taşıyarak sahte yumurta üretimine başladı. Tamamen kimyasal maddelerden oluşan bu yapay yumurtalar, öylesine gerçekçi ki tüketiciler, sahte olup olmadığını ayırt etmekte zorlanıyor.

Sahte yumurtaların kabuk kısmında kalsiyum kullanılırken, iç yapısında sodyum aljinat, şap, jelatin ve renklendirici maddeler yer alıyor. Üreticiler, sahte yumurtaların maliyetinin gerçek yumurtaların beşte biri kadar olduğunu belirtiyor, bu da sahte yumurtaların piyasaya sürülmesindeki temel motivasyon olarak öne çıkıyor.

İlk olarak Çin’de ortaya çıkan bu yapay yumurtalar, hızla başka ülkelere de yayılmaya başladı. En son Malezya’da sahte yumurta üretim merkezlerinin keşfedildiği bildirildi. Bu durum, bazı ülkeleri harekete geçirdi; televizyon programlarında gerçek yumurta ile sahte yumurtayı ayırt etmenin yolları kamuoyuna açıklanmaya başlandı.

Sahte yumurtaları tanımak için dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları mevcut. Eğer yumurtanın şekli anormalse, sarısını çevreleyen beyaz zar yoksa veya kırıldığında sarısı hemen beyazına karışıyorsa, yumurtanın sahte olma ihtimali yüksek. Ayrıca, sahte yumurtaların kabuğu normalden daha sert ve parlak olurken, sallandığında içinden ses geldiği de dikkat çekiyor.

Uzmanlar, sahte yumurtaların tüketilmesinin sağlığa ciddi zararlar verebileceği konusunda uyarıyor. Özellikle karaciğer, beyin ve sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği belirtiliyor.